1971年、湘南の藤沢にてオープン。素材から製法までまでこだわり作るパンや季節の素材を活かしたパンに合うカフェメニュー、「パンを通してお客様に幸せをお届けできたら…、パンのあるおいしい生活…」をコンセプトにおいしくて体にやさしい物づくりを心がけています。
素材をじっくり選び、発酵の温度や時間など製造工程に気を配り、PINYにしかないパンを2階にあるベーカリーで次々と焼きあげています。人気の山食パンをはじめ、抹茶パン、天然酵母の田舎パンなど、常時60〜70種類のパンがお店に並びます。
発酵バターを折り込み、長時間熟成させて焼きあげた本場フランス・パリのムッシュ・タピオの店と同じ製法のクロワッサンはPINY自慢の一品。
焼きたてのパン
食材のひとつひとつにこだわったお料理
笑顔溢れる人たちと
緑の溢れる心地よい空間で
ゆったりとお食事をお楽しみください。
おそう菜PINYの横にオープンした「おむすび」と「手作りおやつ」のお店です。穀々むすびでは、素材ひとつひとつを吟味し、手づくりにこだわったおむすびをお作りしています。
季節の味はもちろん、素材から調味料までを吟味し、厳選し栄養のバランスを考えた、体にやさしいお弁当やパーティプレートをおつくりしています。
サンドイッチやお弁当は、ご家庭や学校・職場でのお集まりに最適です。
お気軽にお問合せください。
